Diseño del plan de aumento de capacidad de almacenamiento de insumos y empaques para una empresa de bebidas no alcohólicas en Venezuela

Design of the plan to increase the storage capacity of supplies and packaging for a non-alcoholic beverage company in Venezuela

Resumen

El presente estudio de investigación consistió en diseñar el plan de aumento de capacidad de almacenamiento de insumos y empaque para una empresa de bebidas no alcohólicas en Venezuela; el estudio fue elaborado en la modalidad de investigación factible de tipo proyectiva con diseño no experimental, donde se caracterizaron los procedimientos actuales de almacenamiento y transporte de materiales, se generaron escenarios de incremento de volumen de demanda de producto terminado por parte de un conjunto con expertos de La Empresa, con los escenarios de volúmenes de demanda se generaron las necesidades de materiales requeridos para la producción. Se construyeron tres escenarios de almacenamiento a fin de evaluar la mejor propuesta de valor y costos óptimos los cuales fueron calculados por medio de metodologías diferentes, utilizando los tres escenarios de volúmenes de demanda, a saber: Situación actual base, método del centroide y optimización evolutiva. Todos los escenarios fueron contrastados por volumen de demanda para conocer cuál era en el que en término de valor y costo mínimo puede ser factible para su ejecución. Para el método de la optimización evolutiva fue utilizado el complemento de Solver de Excel ®, utilizando el Método de resolución Evolutionary, a fin de generar escenarios de crecimiento genético que ofrezcan soluciones factibles para almacenamiento con restricciones sobre las necesidades, capacidades en almacenes externos y ubicación en el mismo almacén externo de los materiales con características parecidas; el resultado obtenido muestra que la herramienta diseñada sirve como metodología para la evaluación periódica de los espacios de almacenamiento externos, a partir de esto, se pudieron establecer las conclusión y unas recomendaciones para la Empresa de bebidas no alcohólicas.