Modelo de acreditación de laboratorios de ensayos basado en la norma ISO/IEC 17025:2017 y el ciclo de Deming

Assay laboratory accreditation model based on the ISO / IEC 17025: 2017 standard and the Deming cycle

Resumen

Los laboratorios de ensayo de alimentos que aspiren acreditar sus ensayos, requieren autoevaluar su gestión de procesos para identificar la situación actual de la entidad con respecto a los requisitos de la Norma ISO/IEC 17025:2017, establecidos como de obligatorio cumplimiento por el organismo internacional y adoptado por el organismo nacional en materia de calidad y acreditación. Inicialmente los laboratorios pueden concentrar sus esfuerzos y recursos en la acreditación de los ensayos más demandados por sus clientes y, posteriormente, podrá ir incorporando aquellos que considere necesarios para optimizar su gestión de calidad y su competitividad. Herramientas estratégicas como el modelo del ciclo de Deming, facilitan la autoevaluación para emprender las acciones correctivas que correspondan, de acuerdo a la fase en que se encuentre la entidad evaluada. De igual forma, la lista de verificación de la norma, contempla un instrumento para facilitar la auditoría interna del laboratorio, resultando esta una tarea esencial para conocer su nivel de adecuación a la misma. El modelo propuesto provee una serie de herramientas para el laboratorio que inicia el proceso hacia la acreditación de ensayos.

Palabras clave: acreditación de laboratorio, autoevaluación, Ciclo de Deming, Norma ISO/IEC 17025:2017