Elaboración de un plan para la Gestión de Riesgo en una planta de Molienda de Trigo

Resumen

La Protección Integral es un nuevo concepto que surge de la unión de tres dominios (Higiene y Seguridad Industrial, Protección Patrimonial y Protección Ambiental), con el objetivo de resguardar la seguridad de los elementos que involucran una in-dustria, como son: el personal, el patrimonio y el entorno en donde existe.
El proceso productivo en cualquier industria requiere la presencia de mano de obra directa que interactúa con el proceso, mano de obra indirecta que se ve afectada por el proceso productivo aunque su trabajo no interviene directamente en él, y las viviendas o comunidades aledañas, que en algunos casos también se ven afectadas por este proceso.
De esta forma se puede apreciar cómo el proceso productivo es el causante de la mayoría de los riesgos a los trabajadores debido a sus labores dentro de la planta (Higiene y Seguridad Industrial) y cómo afecta a la comunidad vecina por la interacción con el medio ambiente (Protección Ambiental).
Las instalaciones de la planta y el personal se ven afectados por elementos que pueden causar crisis y que no están relacionados con el proceso, como lo son: catástrofes naturales o robos, entre otros. También existen elementos que causan crisis y se originan por el proceso pero se desencadenan por circunstancias latentes que pueden no ser vistas. Estas crisis son estudiadas en la Protección Patrimonial.