Calcurian, S. ., Wang, A. . y Soledad-Rodríguez, B. E. (2023) « Formulación de una compota a base de soya para la alimentación complementaria de adultos mayores», Tekhné. Caracas, Venezuela, 26(3), pp. 28–38. doi: 10.62876/tekhne.v26i3.6309.