Calcurian, S. ., A. . Wang, y B. E. Soledad-Rodríguez. «Formulación De Una Compota a Base De Soya Para La alimentación Complementaria De Adultos Mayores: Formulation of a Soy-Based Compote for Complementary Feeding of Older Adults». Tekhné, vol. 26, n.º 3, noviembre de 2023, pp. 28-38, https://revistasenlinea.saber.ucab.edu.ve/index.php/tekhne/article/view/6309.