M. M. Perez Hernandez, L. G. Lander Bautista, and D. Taborda Nieto, “Production of industrial ethanol from banana peel (Musa paradisiaca): Elaboración de Etanol industrial de cáscara de banana (Musa paradisiaca)”, Rev. Tekhné, vol. 26, no. 2, pp. 13–21, Jul. 2023.