M. M. Perez Hernandez, L. G. Lander Bautista, y D. Taborda Nieto, «Elaboración de Etanol industrial de cáscara de banana (Musa paradisiaca): Elaboration of industrial ethanol from banana peel (Musa paradisiaca)», Rev. Tekhné, vol. 26, n.º 2, pp. 13–21, jul. 2023.