Palmares , B. ., Tovar Jiménez , A. E. . y Soledad-Rodríguez, B. E. (2023) «Formulación y elaboración de una mermelada sabor a mango sin azúcar añadido: Formulation and preparation of a mango flavored jam without added sugar», Tekhné, 26(2), pp. 32–41. Disponible en: https://revistasenlinea.saber.ucab.edu.ve/index.php/tekhne/article/view/6241 (Accedido: 21 mayo 2024).