Palmares , B. ., Tovar Jiménez , A. E. ., & Soledad-Rodríguez, B. E. (2023). Formulación y elaboración de una mermelada sabor a mango sin azúcar añadido: Formulation and preparation of a mango flavored jam without added sugar. Tekhné, 26(2), 32–41. Recuperado a partir de https://revistasenlinea.saber.ucab.edu.ve/index.php/tekhne/article/view/6241