(1)
Palmares , B. .; Tovar Jiménez , A. E. .; Soledad-Rodríguez, B. E. Formulación Y elaboración De Una Mermelada Sabor a Mango Sin Azúcar añadido: Formulation and Preparation of a Mango Flavored Jam Without Added Sugar.
Rev. Tekhné
2023
,
26
, 32-41.