Tabla II: Tabla de ensayos de laboratorio con la metodología empleada
C.
Fase III: Evaluación de las alternativas
de utilización de la vin a vinaza
Tomando
investigación
bibliográfica
extraer
alcoholes
pesados. La selección del producto se realizó usando el método
a
pares, con la modalidad de medición relativa. Se
siguientes
criterios basados en la revisión bibliográfica de la
profesores
universitarios de os de ingeniería q a química: :
●
adecuada
es la vinaza para algún producto (p. ej.
valor nutricional)
●
que
la
vinaza para llegar a ese producto, está relacionado a o a los costos estimados.
●
Utilidad en el mercado: se refiere a que
tan
vinaza en a en el mercado.
●
qué tanta vinaza utiliza el producto, y a
qué
La