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Importancia de utilizar agua segura en la prevención de enfermedades de origen hídrico en
centros educativos ubicados en municipios del estado Bolívar. Venezuela.
Importance of using safe water in the prevention of water-borne diseases in educational
centers located in municipalities of the state of Bolívar. Venezuela.
Fecha recepción: 15-11-2021 Carmen Urquía Ravelo Vívenes
Fecha aceptación: 28-11-2021 Universidad Católica Andrés Bello-Guayana
cravelov@ucab.edu.ve
Resumen
El acceso al agua potable es fundamental para la salud, uno de los derechos humanos básicos y un
componente de las políticas eficaces de protección de la salud. La situación del servicio de agua
potable en el estado Bolívar es crítica (cantidad, calidad, frecuencia). Lo que ha llevado a la
población a la búsqueda de fuentes alternativas del vital líquido (ríos, quebradas, pozos
subterráneos, aljibes, camiones cisterna, compra de botellones de agua, entre otros). En muchos
casos de dudosa calidad sanitaria, no cumplimiento de las Normas Sanitarias Venezolanas de
Calidad de Agua Potable El riesgo para la salud más común y extendido asociado al agua de
consumo, es la contaminación microbiana Por ello, es fundamental mejorar y mantener la calidad
microbiológica del agua para reducir la incidencia de enfermedades infecciosas transmitidas por
el agua. En este trabajo se presentan los resultados obtenidos del levantamiento de información
realizado en Escuelas Básicas/Unidades Educativas, ubicadas en municipios del estado Bolívar,
realizado con el objetivo de explorar los conocimientos que disponen los Niños, Niñas y
Adolescentes (NNA) y Docentes, Madres, Padres y Representantes (DMPR), sobre la importancia
del consumo de agua potable segura y el lavado de las manos, en la prevención de enfermedades
asociadas al consumo de agua insalubre, como las diarreas infecciosas.
Palabras claves: agua potable, agua insalubre, enfermedades hídricas, lavado de manos, centros
educativos, estado Bolívar.
Abstract
Access to safe drinking water is fundamental to health, one of the basic human rights and a
component of effective health protection policies. The situation of the drinking water service in
Bolívar state is critical (quantity, quality, frequency). What has led the population to search for
alternative sources of the vital liquid (rivers, streams, deep wells, cisterns, purchase of water
bottles, among others). In many cases of doubtful sanitary quality, non-compliance with the
Venezuelan Sanitary Standards for Drinking Water Quality. The most common and widespread
health risk associated with drinking water is microbial contamination. Therefore, it is essential to
improve and maintain microbiological quality water to reduce the incidence of waterborne
diseases. This paper presents the results obtained from the information survey carried out in Basic
Schools/Educational Units, located in municipalities of the Bolívar state, with the aim of exploring
the knowledge available to Children and Adolescents (NNA) and Teachers, Mothers , Parents and
Representatives (DMPR), on the importance of drinking safe water and hand washing, in the
prevention of diseases associated with the consumption of unsafe water, such as infectious
diarrhea.
Key words: water safe, unsafe water, water diseases, hand washing, school, Bolívar state.
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INTRODUCCIÓN
Contar con agua potable salubre es un Derecho Humano.
El acceso al agua potable es fundamental para la salud, uno de los derechos humanos
básicos y un componente de las políticas eficaces de protección de la salud (Organización Mundial
de la Salud, 2018).
En el estado Bolívar, al igual que ocurre en el resto del territorio nacional, la deficiencia
del servicio de suministro de agua (frecuencia, cantidad y calidad), se ha incrementado
considerablemente. Situación que se acentúa en las comunidades vulnerables. Cabe mencionar que
el lavado de las manos con agua y jabón es una de las principales medidas de prevención
recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), durante la pandemia de Covid-19.
Las debilidades en el suministro de agua, tanto en las zonas urbanas como rurales, ha
obligado a los miembros de las comunidades a la construcción de aljibes, pozos, en la mayoría de
los casos sin asesoría técnica calificada; así como a la recolección y almacenamiento de agua de
lluvia, compra de agua en centros de recarga, botellones comerciales, camiones cisterna, venta de
agua en carretillas, así como acudir a fuentes superficiales: manantiales, ríos. Diferentes maneras
de abastecerse del vital líquido y subsanar las necesidades cotidianas de consumo, preparación de
alimentos e higiene personal y doméstica.
La calidad del agua comprendida como agua potable segura para el consumo humano tiene
algunas características a nivel microbiológico y químico que se encuentran estipuladas en las
Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable (Gaceta Oficial de la República de Venezuela Nº
36.395, 1998).
De acuerdo a la Organización Mundial para la Salud (2018), el riesgo para la salud más
común y extendido asociado al agua de consumo es la contaminación microbiana, cuyas
consecuencias son tales que su control debe ser siempre un objetivo de primordial importancia.
Por ello, es fundamental mejorar y mantener la calidad microbiológica del agua para reducir la
incidencia de enfermedades infecciosas de origen hídrico.
La mayoría de los casos de diarreas en niños menores de 5 años están relacionados a la
calidad del agua de consumo y a un saneamiento ineficiente. Aproximadamente 7.600 niños
menores de 5 años mueren anualmente por enfermedades diarreicas en la Región. Los países, con
mayores porcentajes de mortalidad por diarrea en niños menores de 5 años son: Haití (23%),
Guatemala (10%), Bolivia (7%) y Venezuela (5%) (Organización Panamericana para la Salud,
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2019).
Con el objetivo de explorar los conocimientos sobre la importancia de utilizar agua .salubre
para consumo y el lavado de manos, para prevenir enfermedades de origen hídrico, como diarreas
infecciosas, hepatitis infecciosa, se realizó un levantamiento de información en Niños, Niñas y
Adolescentes (NNA) y Docentes, Madres, Padres, Responsables, (DMPR) en centros educativos
ubicados en municipios del estado Bolívar. El análisis de los datos obtenidos permite reforzar el
contenido de los talleres educativos, orientativos y de sensibilización sobre agua segura para el
consumo, métodos domésticos de desinfección del agua y medidas básicas de higiene (lavado de
manos), que son dictados en centros educativos y comunales del estado Bolívar. Estamos
convencidos que sobre la base de la investigación y la educación se contribuye a mejorar la calidad
de vida, fundamentalmente, de las comunidades más vulnerables.
OBJETIVO
Explorar los conocimientos de los NNA y DMPR sobre la importancia de utilizar agua
segura para el consumo y el lavado de las manos para prevenir enfermedades de origen hídrico,
como la diarrea, asociadas al consumo de agua insalubre.
METODOLOGÍA
Se instrumentó, previo cumplimiento del Consentimiento Informado (Código de ética para
la vida, Capítulo II del Consentimiento Informado, 2011), una encuesta cerrada, en la que se
incluyó la opción otros, a NNA y DMPR de centros educativos ubicados en municipios del estado
Bolívar. La encuesta se dividió en 2 partes. Parte I: Levantamiento de información sobre la
importancia del tratamiento de desinfección del agua utilizada para el consumo en la prevención
de diarrea y otras enfermedades asociadas al consumo de agua insalubre. Parte II. Levantamiento
de información sobre la importancia del lavado de las manos para prevenir enfermedades
infecciosas como la diarrea. La recopilación de la información se realizó en el primer trimestre del
2020.
Área de estudio:
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Centros educativos incorporados en el levantamiento de información, ubicados en los
municipios: Caroní (1), Angostura del Orinoco, antes municipio Heres (1), Cedeño (1), Sucre (1),
Gran Sabana (1), Sifontes (2), Piar (1), estado Bolívar. Venezuela (Figura 1).
Figura 1. Ubicación geográfica de los municipios Cedeño (1), Sucre (2), Angostura del Orinoco, antes
municipio Heres, (3), (Caroní (4), Piar (5), Gran Sabana (6), Sifontes (7), Estado Bolívar. Venezuela.
RESULTADOS
Parte I. Levantamiento de información sobre la importancia del tratamiento de
desinfección del agua utilizada para el consumo en la prevención de diarrea y otras enfermedades
asociadas al consumo de agua insalubre
NIÑOS, NIÑAS, ADOLESCENTES
Los resultados obtenidos del levantamiento de información en Niños, Niñas y Adolescentes
(NNA) se presentan en las figuras 2, 3, 4.
1
2
2
3
4
3
4
7
5
6
7
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Figura 2. ¿Conoce algún método de desinfección del agua utilizada para el consumo
directo: beber, preparar los alimentos? NNA N=309
Figura 3. ¿Por qué considera usted que es importante tratar o desinfectar el agua que
utilizamos para beber, preparar los alimentos? NNA N=309
86%
28,00%
59%
17%
2%
3%
2%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Hervir
Clorar
Filtrar
SODIS
OTRO
No conozco ninguno
No contestó
N=309
83%
41%
38%
43%
31%
5%
5%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Para prevenir enfermedades
Para tomar agua limpia
Para prevenir una diarrea
Porque es bueno para la salud
Para matar los microbios
No lo sé
No contestó
N=309
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Figura 4. ¿De dónde tomas agua cuando estás en la escuela/Centro Educativo?
NNA N=309
DOCENTES, MADRES, PADRES, RESPONSABLES
Los resultados obtenidos del levantamiento de información en Docentes, Madres, Padres y
Representantes (DMPR) se presentan en las figuras 5,6,7,8,9,10.
Figura 5. ¿Conoce algún método de desinfección del agua utilizada para el consumo
directo: beber, preparar los alimentos? DMPR N=110
20%
55%
9%
7%
7%
21%
4%
De un filtro
Traigo agua de mi casa
Directamente del chorro
Del grifo del lavamanos
Del grifo del lavamanos
De un compañero
Otro
88%
38,00%
64%
8%
3%
1%
3%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Hervir
Clorar
Filtrar
SODIS
OTRO
No conozco ninguno
No contestó
N=110
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Figura 6. ¿Utiliza algún método de los arriba mencionado para desinfectar el agua en su
hogar? DMPR N= 98
Figura 7. ¿Por qué considera usted que es importante tratar o desinfectar el agua que
utilizamos para beber, preparar los alimentos? DMPR N=110
71%
20%
9%
N=98
SI NO NO CONTESTÓ
92%
54%
63%
49%
49%
0%
1%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Para prevenir enfermedades
Para tomar agua limpia
Para prevenir una diarrea
Porque es bueno para la salud
Para matar los microbios
No lo sé
No contestó
N=110
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Figura 8. ¿De dónde procede el agua que utiliza para el consumo? DMPR N=98
Figura 9. ¿Podría señalar si en los últimos 6 meses se han registrado casos de diarrea
dentro de su núcleo familiar? DMPR N=98
32%
14%
27%
34%
38%
15%
4%
4%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
Directamente del chorro (grifo)
De un filtro
De un pozo artesanal (aljibe)
De camión cisterna
De botellón comercial
Recargadores comerciales de agua
De un pozo gestionado por el…
Otro (agua de lluvia)
N=98
72%
26%
2%
Si No No contestó
N=98
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Figura 10. De ser positiva su respuesta ¿Podría indicar quienes han sido los más afectados?
Parte II. Levantamiento de información sobre la importancia del lavado de las manos para
prevenir enfermedades infecciosas como la diarrea.
NIÑOS, NIÑAS, ADOLESCENTES
Los resultados obtenidos del levantamiento de información en Niños, Niñas y Adolescentes
(NNA) se presentan en las figuras 11, 12, 13
Figura 11. ¿Para qué te lavas las manos? NNA N=309
42%
27%
43%
5%
14%
0% 10% 20% 30% 40% 50%
Menores de 5 años
6 a 14 años
15 a 60 años
Mayores de 60 años
Todos
79%
28%
49%
50%
5%
N=309
Para prevenir
enfermedades
Para prevenir la diarrea
Para quitarse la
suciedad
Para estar limpio/a
No contestó
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Figura 12. ¿Hay lugar específico para lavarse las manos en la escuela? NNA N=302
Figura 13. ¿Hay jabón o detergente en la escuela para lavarte las manos? NNA
DOCENTES MADRES PADRES Y REPRESENTANTES
Los resultados obtenidos del levantamiento de información en Docentes, Madres, Padres,
Responsables (DMPR) se presentan en las figuras 14, 15,16,17.
58%
37%
5%
Si No No respondió
23%
71%
6%
Si
No
No respondió
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Figura 14. ¿En qué momento se lava las manos? DMPR N=110
Figura 15¿Para qué se lava las manos? DMPR N=110
86% 81% 78%
57%
74%
2%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Después de ir
al bañó
Antes de
comer
Antesde
manipular los
alimentos
Después de
cambiar los
pañales de
los bebes
Después de
manipular la
basura o
desperdicios
Otro
N=110
88%
36%
44%
50%
1%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Para prevenir enfermedades
Para prevenir la diarrea
Para quitarse la suciedad
Para estar limpio
No contestó
N=110
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Figura 16. ¿Hay lugar específico en su casa para lavarse las manos? DMPR N=98
Figura 17. ¿Dispone de jabón o detergente para el lavado de las manos? DMPR N=98
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Las enfermedades relacionadas con la contaminación del agua de consumo tienen una
gran repercusión en la salud de las personas. Se estima que el 88% de las enfermedades diarreicas
son causadas por el suministro de agua no apta para el consumo y por falta de saneamiento e
higiene (OMS, 2010).
81%
17%
2%
N=98
Frecuentemente Algunas veces Muy pocas veces No dispongo de jabón
74%
22% 4%
N=98
¿Hay lugar específico para lavarse las manos en su hogar? Si No No contestó
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Muchas Escuelas/UE en el estado Bolívar, funcionan en comunidades que tienen una alta
prevalencia de diarrea, hepatitis infecciosa, y otras enfermedades que podrían estar asociadas a
la utilización de agua insalubre para consumo directo e higiene, como el lavado de las manos.
Las medidas destinadas a mejorar la calidad del agua proporcionan beneficios significativos para
la salud. Los resultados obtenidos en el levantamiento de información realizado en este estudio,
revelaron que el 92% de DMPR consideró importante desinfectar el agua para prevenir
enfermedades, pero sólo el 71% respondió afirmativamente utilizar alguno de los métodos de
desinfección del agua en su hogar, siendo el más empleado el de hervir el agua (88%).
La deficiencia en el suministro del servicio de agua potable por tubería (calidad, cantidad
y continuidad) ha llevado a los miembros de las comunidades en los diferentes municipios del
estado Bolívar a recurrir a diversas fuentes de abastecimiento. De acuerdo a las respuestas
obtenidas en este estudio estas son, principalmente: botellón comercial de agua envasada (38%),
camión cisterna (34%), aljibe (27%), centros de recarga comerciales de agua (15%), filtro (14%),
pozos (4%), agua de lluvia (4%).
El mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por el agua son los lactantes y los
niños/niñas pequeños, las personas debilitadas y los adultos mayores, especialmente si viven en
condiciones antihigiénicas (OMS, 2018). Por otra parte, los niños/niñas mal nutridos son más
sensibles a las enfermedades que se transmiten por el agua. El 72% de los DMPR respondieron
afirmativamente a la pregunta realizada sobre el registro de casos de diarrea dentro del núcleo
familiar en los últimos seis meses, previos a la instrumentación de la encuesta. Destacando el
grupo de edad menores de 5 años entre los más afectados, y el grupo entre 15 a 60 años. La
mayoría señaló que la frecuencia de los casos de diarrea es esporádica. Es probable que los casos
de diarrea hayan estado asociados al consumo de agua de mala calidad, que no cumple con los
requisitos microbiológicos establecidos en las Normas Sanitarias Venezolanas de Calidad de
Agua Potable.
Estudios realizados han determinado que los niños que reciben información sobre agua
segura, saneamiento y hábitos de higiene en la escuela, pueden reforzar comportamientos positivos
de por vida en sus casas y sus comunidades (Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, 2018).
La encuesta reveló que el 55% de los NNA, el agua que consumen durante su permanencia en los
centros educativos la traen de su casa. Un 21% toma agua de un compañero, lo que resalta la
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importancia de orientar a los NNA sobre los riesgos sanitarios de compartir el mismo envase de
bebida (vaso, botella, otro).
Otro factor importante en la prevención de diarrea y de otras enfermedades contagiosas, es
el correcto lavado de manos, que requiere poder disponer de agua, jabón e infraestructura
adecuada. La higiene de manos reduce la frecuencia de enfermedades gastrointestinales. El 74%
de DMPR señaló disponer en su hogar de un lugar específico para el lavado de las manos y un
81% cuenta frecuentemente de jabón para el lavado de las manos. En lo que respecta a los NNA,
79% reconoce la importancia del lavado de las manos en la prevención de enfermedades, pero solo
el 28% lo asocia con la prevención de diarrea. El 58% manifestó disponer de un lugar específico
en la escuela para el lavado de las manos, y en cuanto a la disposición de jabón en el centro
educativo, el 71% respondió negativamente.
Los resultados obtenidos en este estudio permiten concluir la necesidad de reforzar
conocimientos y sensibilizar a niños, niñas, adolescentes, docentes, madres, padres, responsables
y miembros y líderes comunitarios, sobre la importancia de utilizar agua segura para el consumo,
instrumentación de métodos domésticos de desinfección cuando no se tiene seguridad sobre la
calidad sanitaria del agua, así como medidas de manejo y almacenamiento adecuado, unido al
lavado correcto de las manos. De esta manera, contribuir a disminuir la incidencia de diarrea,
fundamentalmente en menores de 5 años, así como de otras enfermedades infecciosas asociadas
al agua insalubre. Lo que repercutirá favorablemente en una mejor calidad de vida de los miembros
de las comunidades.
Finalmente, recomendar a los entes encargados de la gestión del agua en el estado, velar
por una mejor gestión del agua que se distribuye por tuberías, que incluya la incorporación de
tratamientos eficientes de desinfección e instrumentación de programas de vigilancia sanitaria del
agua, de manera que su consumo no represente un riesgo potencial o real de transmisión de
enfermedades.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Ministerio del Poder Popular para la Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias. 2011. Código
de ética para la vida. Fondo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación. República
Bolivariana de Venezuela.
Normas sanitarias de calidad de agua potable. Gaceta Oficial de la República de Venezuela 36.395
(Resolución SG-018-98 del Ministerio de Sanidad y Asistencia Social. Caracas. Venezuela.
Organización Mundial de la Salud (OMS). 2010. Normas sobre agua, saneamiento e higiene para
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Chartier, Jackie Sims.
Organización Mundial de la Salud (OMS). 2018. Guías para la calidad del agua de consumo
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SA 3.0 IGO.
Organización Panamericana para la Salud (OPS). 2019. Agua y Saneamiento. OPS/OMS-PAHO.
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). 2018. 11 datos básicos sobre agua,
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